1) 제조기준
(1) 원재료 : 고초균(Bacillus subtilis)
(2) 제조방법 : 상기 (1)의 원재료를 배양하고 여과하거나 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘의 염을 단독 또는 복합으로 충분히 중화시킨 후 결정화하여 식용에 적합하도록 함
(3) 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 폴리감마글루탐산을 700 mg/g 이상 함유하고 있어야 함
2) 최종제품의 요건
(1) 기능성 내용 : 체내 칼슘흡수 촉진에 도움을 줄 수 있음
(2) 일일섭취량
폴리감마글루탐산으로서 60～70 mg
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